Mô tả công việc
- Lên kế hoạch sản xuất hàng ngày, chịu trách nhiệm đảm bảo nhân sự bếp để hoàn thành kế hoạch sản xuất.
- Trực tiếp tham gia chế biến sản xuất. Phân công, điều phối công việc cho các Nhân viên bếp.
- Giám sát mọi hoạt động của Bộ phận Bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn theo quy định.
- Phối hợp chặt chẽ với Quản lý bếp đem lại chất lượng món ăn tốt nhất cho khách hàng.
- Phối hợp với Bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho các Cyber, hấp dẫn thực khách.
- Hỗ trợ Bếp trưởng và Bộ phận RnD thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.
- Hỗ trợ Bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của Bộ phận Bếp.
- Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc.
- Chịu trách nhiệm đào tạo nhân viên mới của Bếp trung tâm.
- Phối hợp với Bộ phận Đào tạo bếp tại các Cyber tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên Bộ phận bếp.
- Phối hợp với Bộ phận Thi công – Bảo trì thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của Bộ phận bếp.
- Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
- Làm các báo cáo công việc được phân công.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu cầu công việc
- Ứng viên tuổi từ 25 đến 50, yêu thích nghề Bếp, công việc ngành F&B.
- Có kinh nghiệm làm Bếp tối thiểu 02 năm & 06 tháng ở vị trí quản lý Bếp
- Kĩ năng nấu nướng thành thạo (chảo cứng, dao thớt, chế biến sốt, v.v.), kĩ năng sáng tạo, tổ chức, quản lý, lập kế hoạch
- Trung thực, cẩn thận, sạch sẽ, tính kỷ luật cao trong công việc.
Quyền lợi và chế độ đãi ngộ
- Thời gian làm việc: 07h00 – 12h00 & 13h00 – 17h00, 06 ngày/tuần
- Lương cứng + phụ cấp + thưởng
- Được hưởng đẩy đủ các quyền lợi cơ bản như: Trang thiết bị làm việc, BHXH, nghỉ phép năm (nếu không nghỉ có thể đổi thành tiền), tháng lương thứ 13, thưởng Lễ, Tết...
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thu nhập ổn định, tăng trưởng định kỳ;
- Được đào tạo chuyên môn nghề Bếp bài bản, đánh giá chuẩn xác theo năng lực;
- Được xét nâng lương định kỳ theo năm.
Địa điểm làm việc
- Chi nhánh Hà Nội: Ngõ 109 Trường Chinh, Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội
- Chi nhánh TP HCM: 317 Phạm Văn Bạch, P15, Tân Bình, TP HCM